Cucina
Antipasti
Sformatino di zucca su fonduta di Castelmagno
€ 14
Allergeni: GlutineUovaLatteSedano
Baccalà* mantecato con cipolle caramellate
€ 14
Allergeni: GlutinePesceLatteSedano*
Polpo* alla napoletana
€ 18
Allergeni: CrostaceiPesceFrutta a guscioSedanoAnidride solforosa e solfiti (SO2)*
Primi
Risotto con riduzione di nebbiolo e crumble di nocciole (min. per 2 persone)
€ 16
Allergeni: LatteFrutta a guscioSedanoAnidride solforosa e solfiti (SO2)
Scialatielli cacio, pepe e salsiccia tipo Brà
€ 16
Allergeni: GlutineLatteSedano
Tagliolini fatti in casa con sgombro* fresco e pomodorini
€ 16
Allergeni: GlutineUovaLatteSedanoPesceAnidride solforosa e solfiti (SO2)*
Pasta e fagioli alla Baffo
€ 14
Allergeni: GlutineSedano
Secondi
Petto d'anatra cotto a bassa temperatura con salsa del bucaniere
€ 24
Allergeni: GlutineSedanoLatte
Scorfano* su salsa alla mediterranea
€ 22
Allergeni: PesceLatteSedanoAnidride solforosa e solfiti (SO2)*
Guancia di manzo brasata al nebbiolo
€ 18
Allergeni: GlutineSedanoAnidride solforosa e solfiti (SO2)
Filetto di maiale con salsa di mele, miele e senape
€ 18
Allergeni: GlutineLatteFrutta a guscioSedanoSenapeAnidride solforosa e solfiti (SO2)
Stufato d'asino con polenta
€ 18
Allergeni: GlutineSedanoAnidride solforosa e solfiti (SO2)
Dolci
Tiramisù
€ 7
Allergeni: GlutineUovaLatteFrutta a guscio
Bonet alla Piemontese
€ 7
Allergeni: GlutineUovaLatteFrutta a guscio
Zabaione freddo al moscato e scaglie di cioccolato
€ 7
Allergeni: GlutineUovaPesceFrutta a guscioAnidride solforosa e solfiti (SO2)
La nostra crostata allo yogurt alla vaniglia e caramello salato
€ 7
Allergeni: GlutineUovaLatteFrutta a guscio
Semifreddo al marron glacé
€ 7
Allergeni: UovaLatte
Coperto
€ 2
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